PIZZE COTTE A LEGNA

FIORI DI ZUCCA & ALICI

(Fior di latte, fiori di zucca e alici salate di Cetara)

FUNGHI E SCAMORZA

(Fior di latte, scamorza affumicata e funghi Champignon)

ZUCCHINE E SCAMORZA

(Fior di latte, scamorza affumicata crudo di Parma e cotto)

PROSCIUTTO CRUDO E SCAMORZA

KARTOFFELN

(Fior di latte, patate al forno e olio Evo)

STURMTRUPPEN

(Fior di latte, wurstel di suino e olio Evo)

CROSTINO

(Fior di latte, prosciutto cotto e olio Evo)

BRESAOLA & RUGHETTA

(Fior di latte, bresaola, funghi crudi scaglie di Parmigiano e olio Evo)

BRACERIA MACCARESE

(Fior di latte, bresaola, rughetta, Parmigiano Reggiano e mandorle tostate)

CAPRESE

(Base focaccia, bufala, rughetta, olio Evo, tutto a crudo)

VEGANA

(Base focaccia, zucchine, peperoni, melanzane e olio Evo)

CAROL

(Base focaccia, cicoria ripassata e prosciutto crudo di Parma)

DEL FATTORE

(Base focaccia, cicoria ripassata e salsiccia)

LA VANGA

(Base focaccia, cicoria e olio Evo)

GRICIA

(Base focaccia, Guanciale di Norcia, pecorino Romano DOP e pepe)

MARINARA

(Pomodoro, olio Evo e origano)

MARINARO

(Pomodoro, aglio, olio Evo prezzemolo e peperoncino)

MARGHERITA

(Pomodoro, fior di latte e olio Evo)

MARGHERITA DI BUFALA

(Pomodoro, mozzarella di bufala e olio Evo)

BUFALINA

(Base marinara e mozzarella di bufala)

FUNGHI

(Pomodoro, fior di latte, olio Evo e funghi Champignon)

CAPRICCIOSA

(Pomodoro, fior di latte, funghi, uovo sodo, crudo di Parma e carciofini)

NAPOLI

(base margherita con alici di Cetara)

PARMIGIANA

(Base Marinara, melanzane alla parmigiana, parmigiano, basilico e olio Evo)

AMATRICIANA

(Base margherita con sugo della Amatriciana, pecorino romano DOP e olio Evo)

MACCHIA GRANDE

(Pomodoro, fior di latte e funghi crudi di stagione)

VEGETARIANA

(Base margherita, zucchine, peperoni, melanzane e olio Evo)